Fermeture d’urgence pour manque d’hygiène du restaurant Saveur du Tamil Eelam à Aulnay-sous-Bois

L’arrêté préfectoral n°2025-4143 daté du 17 octobre 2025 a ordonné la fermeture d’urgence du restaurant traiteur Saveur du Tamil Eelam situé 4 rue Edouard Cornefert à Aulnay-sous-Bois pour raison sanitaire.

Connue aussi sous le nom ASJK Saveur Tamul, l’enseigne a été épinglée pour de graves manquements aux règles d’hygiène et d’entretien général des lieux et des installations. Les services de la direction départementale de la protection des populations de Seine-Saint-Denis ont constaté prés d’une trentaine d’anomalies comme l’absence d’hygiène manuelle dans la cuisine, l’absence d’utilisation de savon bactéricide, un nettoyage des locaux de production très insuffisant voire inexistant, l’absence de traçabilité, une congélation manuelle sans procédure ainsi que des températures relevées non conformes.

Sur nos photos prises aujourd’hui aux alentours de 13h, nous avons pu constater que l’arrêté préfectoral n’était pas encore affiché. Seul un petit panneau « fermé » est apposé sur la vitre de la porte d’entrée alors que normalement le restaurant est ouvert en continu de 10h à 22h le samedi.  

Source information : arrêté n°2025-4143 de la préfecture de Seine-Saint-Denis / Source photos : Aulnaylibre.com