Fermeture d’urgence pour manque d’hygiène du restaurant Delhi Food à Aulnay-sous-Bois

L’arrêté préfectoral n°2025-4147 daté du 16 octobre 2025 a ordonné la fermeture d’urgence du restaurant Delhi Food situé 25 rue Jacques Duclos à Aulnay-sous-Bois pour raison sanitaire.

Connue aussi sous le nom Sasu DFA Shergill, l’enseigne a été épinglée pour des manquements graves aux règles d’hygiène et d’entretien général des lieux et des installations. Les services de la direction départementale de la protection des populations de Seine-Saint-Denis ont constaté une dizaine d’anomalies comme l’absence d’hygiène manuelle, l’absence de maitrise des températures de stockage des denrées, l’absence d’utilisation de savon bactéricide, un nettoyage des locaux et équipements très insuffisant, l’absence de procédures de nettoyage et désinfection des locaux et du matériel, ainsi qu’une absence de traçabilité.

Sur nos photos prises aujourd’hui aux alentours de 13h et de 19h30, nous avons pu constater que l’arrêté préfectoral n’était pas encore affiché. Seul le rideau était fermé alors que normalement le restaurant est ouvert de 11h30 à 14h30 puis de 18h30 à 23h le samedi.

Précisons, enfin, que sur internet l'enseigne, spécialisée dans la cuisine indienne, était pourtant bien évaluée avec une note de 4,6 sur 5 sur Google avec 199 avis et une note de 4,7 sur 5 sur Uber Eats avec 66 avis. 

Source information : arrêté n°2025-4147 de la préfecture de Seine-Saint-Denis / Source photos : Aulnaylibre.com

Mise à jour : suite à notre article, qui ne fait que reprendre scrupuleusement les termes de l’arrêté préfectoral n°2025-4147 issu du recueil 93-2025-10-17 des actifs administratifs, le restaurant Delhi Food a souhaité apporter des éléments de réponse que nous publions ci-dessous dans leur intégralité :

Delhi Food

Bonjour,

Nous nous permettons de vous contacter au sujet de l’article publié concernant la fermeture temporaire de notre établissement à Aulnay-sous-Bois.

Nous comprenons votre rôle d’information auprès des habitants, mais nous souhaitons apporter quelques précisions importantes :

La fermeture décidée par les services d’hygiène est temporaire et concerne des points essentiellement administratifs, tels que la mise à jour de certains classeur de relevés de température et des formations d’hygiène pour le personnel en cuisine.

Il ne s’agit en aucun cas de manquements graves ni de risques sanitaires pour nos clients.

Par ailleurs, la majorité des documents exigés (comme les fiches de provenance des viandes) étaient bien présents dans l’établissement, mais n’ont malheureusement pas été consultés lors du contrôle.

Nous avons immédiatement pris les mesures nécessaires pour répondre à ces remarques, et collaborons pleinement avec les autorités compétentes afin de rouvrir très prochainement dans les meilleures conditions.

L’article actuel, en présentant la situation comme une fermeture “d’urgence pour manquements graves”, laisse entendre une gravité qui ne reflète pas la réalité des faits. Nous souhaiterions donc, par souci d’exactitude et de transparence, qu’une mise à jour ou un encadré rectificatif soit publié pour préciser ces éléments.

Nous restons bien sûr disponibles pour échanger directement si vous le souhaitez.

Cordialement, Gérant(e) du restaurant Delhi Food