Aulnay-sous-Bois : Vendanges 2013 au Parc du Sausset ! (1/3)

Mercredi 23, Jeudi 24 octobre : 2 grands jours de vendanges  pour la cuvée 2013.

Les vendanges se sont déroulées sous la direction de M. Patrice Bersac, Président des Vignerons Franciliens Réunis.

En raison de la météo peu clémente de l’année dernière, aucune grappe n’a pu être récoltée en 2012 et il n’existe aucune cuvée de cette année-là. Il est donc bien facile d’imaginer l’enthousiasme et la motivation de M. Bersac et de toute son équipe, en récoltant des raisins bien mûrs à souhait. En 2011, la récolte avait permis d’engranger environ 300L de vin rouge et 550L de vin blanc. Cette année, la météo a été encore très capricieuse ; la production sera de 300L de vin rouge et 320 L de vin blanc, mais la qualité semble bien prometteuse.

Photo : Les vendanges,  Madame Maryline Barré, chef de service adjointe du Parc du Sausset  et Monsieur Bersac (VFR)

A suivre l'épisode 2 : la vinification...

Anne-Marie Lobbé