L’Auberge des Saints Pères à Aulnay-sous-Bois à l’honneur sur France Inter !

La photo de lui qu’avait publié Libération en quatrième de couv’ n’était pas très engageante. L’air dur, le cheveu rare, Jean-Claude Cahagnet n’a pas l’air d’un rigolo. Il va pourtant falloir l’interviewer. Avec, en plus, la crise sanitaire qui lamine la profession depuis mars dernier, la rencontre avec le seul chef étoilé de Seine Saint Denis ne s’annonçait pas des plus tranquilles.  

Et puis… Coup de fil pour le prévenir que France Inter veut passer du temps avec lui. L’homme que l’on croyait taiseux est finalement assez loquace. Ok pour un rendez-vous dès le lendemain à deux conditions : pas question de polémiquer autour des aides mises en place par l’Etat pour le milieu de la restauration et interdiction de taper sur le 9-3.  

Deal ! Rendez-vous est pris dans son restaurant, l’Auberge des Saints Pères, à Aulnay-sous-Bois, deux jours avant le réveillon de Noël.   

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Source article : https://www.franceinter.fr/ / Source photo : site internet de l’Auberge des Saints Pères