Ouverture de Lokma dans le centre commercial O’Parinor à Aulnay-sous-Bois

La chaine canadienne Lokma, spécialiste des petits beignets frits venus de Turquie, a ouvert son premier point de vente en France dans le centre commercial O’Parinor à Aulnay-sous-Bois. Le comptoir à dessert s’est installé au rez-de-chaussée, face à Primark, après près d’un an de préparation.

La spécialité de la maison est la lokma, une bouchée de pâte frite, croustillante dehors et moelleuse dedans, que le client garnit à son goût : pistache, chocolat, spéculoos ou caramel. La carte compte aussi des mini-donuts, des kroffles (un croisement entre croissant et gaufre), des sundaes, des milkshakes et des cafés.

L’histoire de Lokma commence par un séjour en Turquie, où ses fondateurs découvrent ce dessert traditionnel. De retour au Canada, ils l’adaptent avec leurs propres garnitures et ouvrent des comptoirs au Québec et en Ontario. Le site de l’enseigne liste aujourd’hui quatre adresses, deux à Montréal et deux dans la région d’Ottawa.

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