Fermeture du restaurant Big Dal à Aulnay-sous-Bois pour manque d’hygiène

C’est le site Actu.fr qui l’annonce. Le restaurant Big Dal situé 74 route de Mitry à Aulnay-sous-Bois a été contraint de fermer temporairement pour manque d’hygiène.

Voici ce que les services de la direction départementale de la protection des populations de Seine-Saint-Denis ont notifié : « les locaux et les équipements étaient vétustes et en l’état inappropriés à la pratique de l’activité. Il n’y avait pas de savon bactéricide ce qui représente un risque élevé de contaminations. Les employés n’avaient pas non plus eu de formation aux bonnes pratiques d’hygiène. Enfin le stockage des denrées à la bonne température n’était pas maîtrisé et le nettoyage des locaux et des équipements insuffisants ».

C’est bien dommage dans la mesure où cette enseigne est fortement fréquentée, notamment par les plus jeunes d’entre nous. Nous en avons d’ailleurs croisé quatre en prenant nos photos ce soir. Ils semblaient dépités de trouver le rideau fermé. Notons aussi que les avis glanés sur la toile sont très favorables avec 4,4 sur 5 pour Uber Eats et 4,2 sur 5 pour Google, ce qui semble démontrer un fossé entre l'apparence et la réalité.

Quoi qu’il en soit, des travaux de mise en conformité devront être réalisés avant la réouverture.

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Source information : Actu.fr / Source photos : Aulnaylibre.com