Ils ont fabriqué leur vin sur un bateau le long du canal de l’Ourcq !

Publié le 5 Août 2013

vincanalourcq.jpgCanal de l’Ourcq, samedi soir. Une étiquette à son nom collée sur une bouteille cachetée à la cire. Chacun des soixante participants à la première croisière atelier dégustation de vin, samedi soir sur le canal de l’Ourcq, est reparti avec sa création, son mélange de deux ou trois des cépages qu’il avait goûtés et commentés avec Thierry et Fabrice, les deux cavistes. A bord du « Henri IV », confortable bateau aux larges baies vitrées, l’ambiance est à la bonne humeur. On goûte, on échange ses impressions : odeurs de vanille, de sous-bois, de fruits rouges, acidité, velouté. On s’interroge sur les premiers vignobles, le phylloxera, les vins bio, le rôle du soufre… Quand le bateau fait demi-tour à Pantin, personne ne s’en rend compte tant le public est absorbé par l’étape suivante : composer son vin. La consigne est claire : « amusez-vous ». Certains remplissent l’éprouvette un peu au hasard, d’autres testent les proportions de gamay, grenache et merlot. A l’arrivée, tout le monde a le sourire. Le comité du tourisme 93 propose une nouvelle croisière vin samedi (35 €) avant de passer à un atelier cuisine les 17 et 24 août (25 €). Réservation : www.tourisme93.com.

Source : Le Parisien

Rédigé par Aulnaylibre !

Publié dans #C'est dans le Journal

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